Recetas Thermomix

Ingredientes:

Una cola de rape de 300 g (aprox.)
Una cebolla mediana
Dos o tres zanahorias
200 g de champiñones laminados
50 g de aceite
150 g de vino blaco
50 g de agua
100 g de nata
Sal y pimienta

Preparación:

Trocear la cebolla y la zanahoria en el vaso de la Thermomix en velocidad 5 durante 2 segundos. Añadir los champiñones y el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Envolver el rape en plástico film de cocina y colocar en el varoma. Añadir el agua, el vino, la sal y la pimienta. Poner el varoma encima y programar la Thermomix 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Pasado el tiempo, añadir la nata y programar 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.