Pastel de alcachofa
Ingredientes
400 g de corazones de alcachofa previamente cocidos al vapor durante unos15 min.
250 g de cebolla
25 g de aceite
250 g de huevos
250 g de crème frâiche
60 g de parmesano
50 g de puré de tomate
sal y pimienta
Preparación
Trocear la cebolla 4 seg a vel 4. Añadir el aceite y programar 5 min 100º C vel 1.
Dejar enfriar un poco y añadir el resto de ingredientes excepto las alcachofas.
Programar 10 seg vel 31/2. Poner todo en un molde untado con mantequilla e
incorporar las alcachofas que tenemos preparadas.
Ponemos al horno de 35 a 40 min a 180 ºC.
Servir acompañado de una salsa de tomate ò mayonesa.
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