Recetas Thermomix

Ingredientes:

400 gramos de canónigos
1 manzana o piña natural
5 hojas de lechuga
200 gramos de pollo asado
25 gramos de nueces peladas y tostadas
1 yogur desnatado natural
Vinagre de sidra
2 cucharadas de mayonesa light
Sal y pimienta

Preparación:

Picar la carne del pollo durante unos segundos en velocidad 5 en la Thermomix. Poner en el vaso de la Thermomix el yogur con la manzana o piña cortada en cachos pequeños, las nueces, la mayonesa, un chorrito de vinagre, sal y pimienta y mezclar bien en velocidad 1 (que se mezcle bien pero que aparezcan trocitos). Colocar en un plato una base de canónigos lavados y escurridos; añadir encima las hojas de lechuga también lavadas y bien escurridas, partidas mejor con las manos limpias, y distribuir por encima la mezcla de pollo con la salsa de yogur con fruta y nueces picadas sobre ellas. Remover hasta distribuir bien la salsa.

Ingredientes:

300 g de pasta (tipo lacitos)
4 tomates maduros
180 gramos de atún
2 pimientos
2 huevos
20 aceitunas deshuesadas
2 dientes de ajo
Unas hojas de albahaca
2 cucharadas de cebollino picado
2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta

Preparación:

Pelar los tomates y verterlos en el vaso de la Thermomix, también los dientes de ajo pelados, un poco de sal, pimienta recién molida y albahaca. Programar 2 minutos a velocidad 5.

Cuando empiece a funcionar la máquina, ir añadiendo el aceite, poco a poco, por el bocal de la tapa. Rectificar de sazón si hace falta. Cocer la pasta. Mientras tanto, cortar los pimientos (verdes o amarillos) en dados muy pequeños (o bien trocear en la Thermomix 7 segundos a vel. 3 1/2). Cocer los huevos, pelarlos y trocearlos. Escurrir el atún en aceite y desmenuzarlo. Mezclar en una ensaladera grande: la pasta cocida y escurrida, el aliño de tomate, los pimientos en daditos, los huevos troceados, el atún y las aceitunas. Mezclar bien y añadir un poco de aceite si es necesario. Espolvorear con el cebollino y servir.

Sugerencias: ideal para acompañar cualquier plato de carne. Cualquier pasta corta sirve para este plato.

Ingredientes:

250gr. de azúcar y 500gr. de agua
800gr. de hielo
4 limones

Preparación:

Lavar bien los limones y sin pelarlos pártalos en 8 gajos.
Echelos en el vaso de la thermomix junto con el agua y presione el botón turbo 5 veces con golpes secos y rápidos.

Cuele y lave bien el vaso de la thermomix.

Ingredientes:

180 g. de azúcar,
200 g. de chufas,
300 g. de agua muy fría,
300 g. de cubitos de hielo

Preparación:

Ponga las chufas en remojo durante 24 horas aproximadamente. Tire el agua del remojo.

Vierta en el vaso de la thermomix todos los ingredientes y triture durante 2 minutos a velocidades 5-7-9 progresivo, ayudándose con la espátula.

Cuando todo esté bien triturado, añada agua al gusto. Por último, cuele por un colador fino y sirva. Consumir rápidamente, pues se estropea de un día para otro.