Recetas Thermomix

Ingredientes:

1200 kg de congelado de menestra
100 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
Sal (o 2 pastillas de caldo de carne)
1 cucharada de pimentón dulce
100 g de agua
Media docena de huevos
Pimienta

Preparación:

Echar en el vaso de la Thermomix la cebolla cortada en cuartos y trocear 5 segundos a velocidad 4. Añadir el aceite y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Agregar el pimentón y programar 10 s giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Añadir la menestra descongelada sin escurrir el agua y las pastillas de caldo o sal y programar la Thermomix 18 minutos, temperatura Varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara. Comprobar la sazón, sacar en una bandeja de servir y reservar.
Sin lavar el vaso, poner medio litro de agua y programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Forrar el cubilete con film transparente procurando que sobre bastante para poderlo anudar, poner un chorrito de aceite, echar sal y pimienta y anudar para que no se salga, repetir con el resto de los huevos. Poner en el recipiente Varoma de la Thermomix y cuando empiece a salir el vapor quitar el cubilete, colocar el recipiente Varoma sobre la tapadera y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Servir en platos individuales, poniendo un huevo en cada uno.