Recetas Thermomix

Ingredientes:

200 g de guisantes
800 g de tomate natural triturado
1 kg de magro de cerdo en trozos medianos
1 pimiento verde
1 cebolla
100 g de vino blanco
50 g de aceite
Sal, pimienta

Preparación:

Poner el aceite en el vaso de la Thermomix y programar 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Añadir la cebolla y el pimiento y trocear 2 segundos, velocidad 5. Programar 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Incorporar la carne, la sal y la pimienta y programar la Thermomix 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Añadir el vino, los guisantes y el tomate, programar 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando finalize el tiempo programado, comprobar que la carne está tierna y el tomate frito a nuestro gusto. Si no es así, programar la Thermomix unos minutos más, misma temperatura y velocidad.

Sugerencia: Estos 30 minutos últimos podemos aprovecharlos para poner unas patatas en el recipiente Varoma, que servirán de guarnición.