http://www.recetathermomix.es/horchata-de-chufas/ Recetas personales para el robot de cocina Thermomix Tue, 29 Dec 2009 13:02:19 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 http://www.recetathermomix.es/horchata-de-chufas/comment-page-1/#comment-158 xufa Mon, 27 Jul 2009 17:51:16 +0000 http://www.recetathermomix.es/horchata-de-chufas/#comment-158 Si me permites unas consideraciones a tu receta: La cantidad de agua/cubitos recomendable es de 4 litros/kg de chufa. Es aconsejable adicionar el azúcar al final del proceso para que no se nos pierda parte del mismo en el residuo de la chufa despues de prensarlo. La cantidad recomendable de azúcar es de 120 gr/litro de producto final. Una de las rectas más completas de elaboración de la horchata está en el blog Nova Orxata http://novaorxata.blogspot.com/2008/07/horchata-de-chufa-de-valencia-thermomix.html Si me permites unas consideraciones a tu receta:
La cantidad de agua/cubitos recomendable es de 4 litros/kg de chufa.
Es aconsejable adicionar el azúcar al final del proceso para que no se nos pierda parte del mismo en el residuo de la chufa despues de prensarlo.
La cantidad recomendable de azúcar es de 120 gr/litro de producto final.
Una de las rectas más completas de elaboración de la horchata está en el blog Nova Orxata http://novaorxata.blogspot.com/2008/07/horchata-de-chufa-de-valencia-thermomix.html

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