Archivo de la categoría 'Recetas thermomix'


BAVAROISE DE TURRON JIJONA

INGREDIENTES:
• 250 ml de nata líquida
• 1 tableta de turrón de Jijona
• 2 huevos
• 3 yemas de huevo
• 3 claras de huevo
• 60 ml de leche
• 1 sobre de gelatina de limón
• Zumo de limón
• Sal
• Caramelo líquido (para el molde)
PREPARACIÓN:
Coloque en la Thermomix la mariposa en las cuchillas, con la máquina y el vaso [...]

Pollo rebozado

Ingredientes:

 
350 gr. pechugas de pollo
2 huevos
1/2 litro de leche
60 gr. mantequilla
60 gr. harina de trigo
Aceite de oliva
Harina y pan rallado (para rebozar)
1 pastillade Caldo de Pollo
Pimienta blanca, nuez moscada molida
Salsas para acompañar
Preparación:
Calentamos medio litro de agua durante 10 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1 en la Thermomix.
Después cocemos al vapor las pechugas de pollo en [...]

Bollos suizos

INGREDIENTES:
4 huevos
220 g de azúcar
70 gramos levadura prensada
220 gramos de aceite (preferiblemente girasol)
500 gramos de agua templada
1 Kilogramo de harina
PREPARACIÓN:
Introducir los ingredientes con la mitad de harina y por el orden mostrado en la lista, después mezclar a velocidad 6 de la Thermomix.
Echar el resto de la harina y mezclar en velocidad espiga.
Dejar reposar durante [...]