Archivo de la categoría 'Recetas Semana Santa'


Judías con pasta

Ingredientes:
400 g de judías rojas
7 cubiletes y medio de agua (750 g)
150 g de pasta corta
Cayena (opcional)
Sofrito:
½ cubilete de aceite (50 g)
100 g de cebolla picada
1 pimiento verde picado
100 g de panceta o bacon troceado
1 diente de ajo
100 g de tomate triturado (1 cubilete)
Preparación:
Preparar el sofrito poniendo los ingredientes en el vaso de la Thermomix [...]

Crema de Calabaza

Ingredientes:
400 g de calabaza
200 g de patatas
50 g de aceite de oliva virgen
150 g de cebolla
2 dientes de ajo
Sal
Medio litro de agua (500 g)
Pimienta (al gusto)
6 quesitos desnatados
Preparación:
Pelar la calabaza y las patatas. Quitar las pipas de la calabaza. Trocear la calabaza y las patatas. Echar en el vaso de la Thermomix el aceite [...]

Menestras de Verduras con Huevos

Ingredientes:
1200 kg de congelado de menestra
100 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
Sal (o 2 pastillas de caldo de carne)
1 cucharada de pimentón dulce
100 g de agua
Media docena de huevos
Pimienta
Preparación:
Echar en el vaso de la Thermomix la cebolla cortada en cuartos y trocear 5 segundos a velocidad 4. Añadir el aceite y programar 7 [...]