Archivo de la categoría 'Recetas San Valentín'


Rape con salsa de champiñones

Ingredientes:
Una cola de rape de 300 g (aprox.)
Una cebolla mediana
Dos o tres zanahorias
200 g de champiñones laminados
50 g de aceite
150 g de vino blaco
50 g de agua
100 g de nata
Sal y pimienta
Preparación:
Trocear la cebolla y la zanahoria en el vaso de la Thermomix en velocidad 5 durante 2 segundos. Añadir los champiñones y el aceite [...]

Zarzuela de marisco

Ingredientes:
4 rodajas de rape o merluza
4 cigalas
4 gambas
4 tronquitos de mar
150 g de cebolla
150 g de pimiento
2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva
200 g de tomate triturado
100 g de orejones
100 g de ciruelas secas sin hueso
Sal, pimienta
Preparación:
Poner en el vaso de la Thermomix la cebolla, el pimiento y los ajos y trocear 5 [...]

Tostas de paté de queso

Ingredientes:
Tostas de pan tostado
100 g de queso de bola
100 g de queso roquefort
100 g de queso gruyere
2 huevos
Nata líquida
Preparación:
Poner en el vaso de la Thermomix el queso de bola, el queso gruyere, un huevo entero y sólo la yema del otro, y la nata. Programar programa 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. A continuación [...]