Archivo de la categoría 'Recetas de postres'


BAVAROISE DE TURRON JIJONA

INGREDIENTES:
• 250 ml de nata líquida
• 1 tableta de turrón de Jijona
• 2 huevos
• 3 yemas de huevo
• 3 claras de huevo
• 60 ml de leche
• 1 sobre de gelatina de limón
• Zumo de limón
• Sal
• Caramelo líquido (para el molde)
PREPARACIÓN:
Coloque en la Thermomix la mariposa en las cuchillas, con la máquina y el vaso [...]

Bollos suizos

INGREDIENTES:
4 huevos
220 g de azúcar
70 gramos levadura prensada
220 gramos de aceite (preferiblemente girasol)
500 gramos de agua templada
1 Kilogramo de harina
PREPARACIÓN:
Introducir los ingredientes con la mitad de harina y por el orden mostrado en la lista, después mezclar a velocidad 6 de la Thermomix.
Echar el resto de la harina y mezclar en velocidad espiga.
Dejar reposar durante [...]

Sorbete de Navidad

INGREDIENTES:
110 gramos de leche en polvo
60 gramos de pasas de corinto
140 gramos de frutas escarchadas
140 gramos de azucar
2 yemas
vainillay hielo al gusto
150 gr de jerez o coñac
PREPARACION:
Poner toda la fruta en maceración con el jerez o coñac, escurrir y poner la fruta en el vaso de la thermomix y triturar al 3 y medio, [...]