Ingredientes de la Mousse: 150 gramos de chocolate 100 gramos (1 cubiletes) de leche 50 gramos (1 cubilete) de azúcar 3 huevos separadas las claras de las yemas 75 gramos De mantequilla Unas gotas de zumo de limón Un pellizco de sal Preparación: Vierta en el vaso de la Thermomix la leche, las yemas, la [...]
INGREDIENTES: 110 gramos de leche en polvo 60 gramos de pasas de corinto 140 gramos de frutas escarchadas 140 gramos de azucar 2 yemas vainillay hielo al gusto 150 gr de jerez o coñac PREPARACION: Poner toda la fruta en maceración con el jerez o coñac, escurrir y poner la fruta en el vaso de [...]
Ingredientes: 90 g de nata líquida 140 g de chocolate negro de 70% 140 g de chocolate con leche 50 g de coñac 50 g de avellanas 60 g de nueces de macadamia 85 g de almendras 190 g chocolate negro de 70%, para forrar el molde. Preparación: Fundimos los 170 g de chocolate que [...]
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