Recetas Thermomix

Ingredientes:

200 g de arroz
150 g de acelgas
100 g de patatas
100 g de zanahorias
100 g de nabos amarillos
100 g de aceite de oliva.
1 cucharadita de pimentón dulce
1 l de agua
Sal
Colorante artificial

Preparación:

Poner en el vaso de la Thermomix en este orden: las acelgas, la patata, la zanahoria y el nabo. Trocear programando la Thermomix 4 segundos en velocidad 4. Añadir el aceite y programar la Thermomix 5 minutos en temperatura varoma, velocidad 1. Unos segundos antes de terminar añadir el pimentón dulce. Añadir el agua, el colorante y la sal y programar la Thermomix 20 minuntos, temperatura varoma, velocidad cuchara; cuando esté todo cocido rectificar de sal e incorporar el arroz programando la Thermomix 12 minutos a 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Dejar reposar 2 minutos y servir.

Sugerencias: se puede acompañar con unos trocitos de jamón, chorizo, panceta,…en crudo o salteado en una ajada.