Recetas Thermomix

INGREDIENTES: 110 gramos de leche en polvo 60 gramos de pasas de corinto 140 gramos de frutas escarchadas 140 gramos de azucar 2 yemas vainillay hielo al gusto 150 gr de jerez o coñac PREPARACION: Poner toda la fruta en maceración con el jerez o coñac, escurrir y poner la fruta en el vaso de [...]

Ingredientes: mantequilla 500 g de harina 25 g de levadura prensada o hidrofilizada 30 g de mantequilla 125 g de agua muy fría 125 g de leche muy fría 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar Preparación: Ponemos el agua, la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar en la thermomix a 40º [...]

Ingredientes: 1 clara de huevo 200 g de almendras crudas peladas 200 g de azucar Preparación: Pulverizar el azucar en la thermomix 40 segundos a velocidad 5-7-9 progresivamente. Añade las almendras y trituralas 15 segundos con la misma tecnica. Añade la clara de huevo y mezclar todo 25 segundos a velocidad 6.