Archivo de Agosto, 2009


Buñuelos de bacalao

Ingredientes:
sal
azúcar
2 huevos
125 g de agua
50 g mantequilla
80 g de harina
300 g de bacalao remojado
perejil
Uno o dos ajos
pimienta
Preparación:
Hacemos la pasta, como recomienda el libro de la thermomix, poniendo el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar 5 minutos, temperatura 100° y velocidad 1.
Agregamos la harina de golpe y programas 15 segundos a velocidad 4 en [...]

Ensalada de Pollo y Canónigos

Ingredientes:
400 gramos de canónigos
1 manzana o piña natural
5 hojas de lechuga
200 gramos de pollo asado
25 gramos de nueces peladas y tostadas
1 yogur desnatado natural
Vinagre de sidra
2 cucharadas de mayonesa light
Sal y pimienta
Preparación:
Picar la carne del pollo durante unos segundos en velocidad 5 en la Thermomix. Poner en el vaso de la Thermomix el yogur [...]

Ensalada de Pasta

Ingredientes:
300 g de pasta (tipo lacitos)
4 tomates maduros
180 gramos de atún
2 pimientos
2 huevos
20 aceitunas deshuesadas
2 dientes de ajo
Unas hojas de albahaca
2 cucharadas de cebollino picado
2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Preparación:
Pelar los tomates y verterlos en el vaso de la Thermomix, también los dientes de ajo pelados, un poco de sal, [...]