Archivo de Abril, 2009


Pastel de garbanzos y atún

Ingredientes:
400 g de garbanzos cocidos
250 g de atún en aceite
200 g de salsa de tomate
200 g de crema de leche (18%)
3 huevos enteros
Preparación:
Triturar los garbanzos con el atún en la Thermomix hasta obtener un puré en velocidad 5-7-9. Mezclar este puré con la salsa de tomate y la crema de leche. Añadir los huevos [...]

Croquetas de carne

Ingredientes:
2 huevos cocidos
150 g de carne
30 g de cebolla
50 ml de aceite
100 g de margarina
170 g de harina
800 ml de leche
Nuez moscada, pimienta y sal
Preparación:
Picar la carne programando la Thermomix 6 segundos en velocidad 3 1/2. Retirar del vaso y reservar. Verter en el vaso de la Thermomix el aceite, la margarina y la cebolla [...]

Pan de trigo

Ingredientes:
600 g de harina de trigo
350 g de agua
2 cucharaditas de sal (al ser posible, sal maldon)
1/2 cucharadita de azúcar integral
40 g levadura prensada
Preparación:
Verter en el vaso de la Thermomix el agua, la sal y el azúcar y programar 2 minutos, 37º a la velocidad 2. Agregar la levadura, mezclar unos segundos, incoporar la [...]