Ingredientes: 400 g de garbanzos cocidos 250 g de atún en aceite 200 g de salsa de tomate 200 g de crema de leche (18%) 3 huevos enteros Preparación: Triturar los garbanzos con el atún en la Thermomix hasta obtener un puré en velocidad 5-7-9. Mezclar este puré con la salsa de tomate y la [...]
Ingredientes: 2 huevos cocidos 150 g de carne 30 g de cebolla 50 ml de aceite 100 g de margarina 170 g de harina 800 ml de leche Nuez moscada, pimienta y sal Preparación: Picar la carne programando la Thermomix 6 segundos en velocidad 3 1/2. Retirar del vaso y reservar. Verter en el vaso [...]
Ingredientes: 600 g de harina de trigo 350 g de agua 2 cucharaditas de sal (al ser posible, sal maldon) 1/2 cucharadita de azúcar integral 40 g levadura prensada Preparación: Verter en el vaso de la Thermomix el agua, la sal y el azúcar y programar 2 minutos, 37º a la velocidad 2. Agregar la [...]
Ingredientes: 400 g de judías rojas 7 cubiletes y medio de agua (750 g) 150 g de pasta corta Cayena (opcional) Sofrito: ½ cubilete de aceite (50 g) 100 g de cebolla picada 1 pimiento verde picado 100 g de panceta o bacon troceado 1 diente de ajo 100 g de tomate triturado (1 cubilete) [...]
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